„Od garażu do globalnej marki z miliardowymi przychodami” — wywiad z zarządem Grupy Tarczyński

W 1991 roku Jacek i Elżbieta Tarczyńscy rozpoczęli działalność, która z czasem przekształciła się w jeden z najbardziej rozpoznawalnych biznesów spożywczych w Polsce. Kilka lat później powstał Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Tarczyński”, a w 2013 roku spółka zadebiutowała na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie. Dziś, po ponad trzech dekadach dynamicznego rozwoju i budowania pozycji na rynkach międzynarodowych, o wartościach, strategii i innowacjach rozmawiamy z Dawidem i Tomaszem Tarczyńskimi — synami założycieli i członkami zarządu firmy.

🟣 Od garażu do globalnej marki — rozmowa z zarządem Tarczyński S.A.

W 1991 roku Jacek i Elżbieta Tarczyńscy rozpoczęli swoją działalność, tworząc firmę opartą na wartościach, jakości i odważnych decyzjach biznesowych. Kilka lat później powstał Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Tarczyński”, który przez kolejne dekady ewoluował z lokalnego producenta w międzynarodową markę obecną na ponad 30 rynkach. W 2013 roku spółka zadebiutowała na GPW, a dziś generuje ponad 2 miliardy złotych rocznego przychodu. O tym, jak buduje się taką firmę, opowiadają Dawid i Tomasz Tarczyńscy — synowie założycieli, obecnie członkowie zarządu.

🔹 Początki oparte na jakości i wizji

Dawid Tarczyński, dyrektor ds. rozwoju: Wszystko zaczęło się od decyzji naszych rodziców o pełnym zaangażowaniu w budowę firmy. Od samego początku jakość była najważniejsza — każdy produkt miał być dopracowany do perfekcji. Kluczowym momentem okazała się koncentracja na produkcji kabanosów, które w tamtym czasie uchodziły za ekskluzywny produkt. Dzięki konsekwencji i trafnym decyzjom zakład szybko rósł w siłę. Przełomem było również otwarcie nowego zakładu w Ujeźdzcu Małym, który do dziś pozostaje siedzibą firmy. Pamiętam słowa ojca: „Zostanę królem kabanosa” — wtedy brzmiało to jak odważna deklaracja, dziś wiemy, że została zrealizowana. Od 400 kg miesięcznie do ponad 70% udziału w rynku — to historia, która inspiruje.

🔹 Rodzinne korzenie i profesjonalne struktury

Tomasz Tarczyński, dyrektor ds. marketingu i eksportu: Rodzice zawsze wierzyli w siłę wizji i nie bali się podejmować odważnych decyzji. Dorastaliśmy obserwując ich determinację i dziś możemy wspierać ich w dalszym rozwoju firmy. Przekonanie, że warto wierzyć w cele i działać mimo przeszkód, stało się fundamentem naszej kultury organizacyjnej. Z dumą patrzymy na to, że przeszliśmy drogę od przydomowego garażu do międzynarodowej marki. Dziś łączymy doświadczenie założycieli z nowymi pomysłami i kompetencjami zewnętrznych menedżerów — to oni odpowiadają za kluczowe obszary takie jak finanse, sprzedaż, rozwój technologii i strategiczne projekty.

🔹 Zmiany w oczekiwaniach konsumentów i rozwój oferty

Przez lata zmieniały się potrzeby konsumentów — dziś coraz większe znaczenie ma zdrowie, prostota składów, produkty wysokobiałkowe oraz roślinne alternatywy. Tarczyński odpowiada na te trendy, wprowadzając linię „Naturalnie” bez konserwantów czy kabanosy wegańskie. Dbamy o różnorodność smaków i wariantów, dostosowując ofertę do rosnącej świadomości konsumenckiej. Wiemy, że każdy rynek jest inny — dlatego planując ekspansję, analizujemy lokalne tradycje, preferencje i wymogi formalne.

🔹 Ekspansja zagraniczna jako strategiczny kierunek

Nasze produkty są już dostępne w ponad 30 krajach, a eksport stanowi ponad 30% przychodów Grupy. Jesteśmy liderem na rynku kabanosów w Polsce i budujemy silną pozycję w Niemczech, Wielkiej Brytanii, Holandii, Czechach i na Litwie. Ekspansja to jednak wyzwanie — różnice kulturowe, wymagania prawne, lokalne strategie marketingowe. Musimy dostosowywać się do każdego rynku indywidualnie, dbając o jakość, certyfikaty i komunikację.

🔹 Budowanie lojalności i rozpoznawalności marki

Proces wchodzenia na nowe rynki zaczyna się od obecności w sklepach — odpowiednia ekspozycja, promocje cenowe, próbki. Kiedy konsument pozna produkt, możemy rozpocząć kampanie reklamowe, np. w telewizji. Takie działania realizujemy już m.in. . w Czechach, Niemczech, na Litwie czy Łotwie. Wiemy, że trendy się zmieniają — dlatego nasza strategia musi być elastyczna i gotowa na modyfikacje.

🔹 Cele strategiczne i kierunki rozwoju na najbliższe lata

Tarczyński posiada w swoim portfolio produkt o globalnym potencjale — konkurencyjny, rozpoznawalny i gotowy na ekspansję. Naszym priorytetem jest jego dopasowanie do lokalnych oczekiwań konsumentów, skuteczna komunikacja marketingowa oraz zapewnienie dostępności przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.

Pozycja lidera na rynku krajowym naturalnie kieruje naszą uwagę ku dalszej ekspansji międzynarodowej. Już dziś ponad 60% eksportowanych produktów sprzedajemy pod markami Grupy Tarczyński, co potwierdza siłę naszej strategii i zaufanie klientów na rynkach zagranicznych.

W najbliższych latach planujemy dalsze zwiększanie mocy produkcyjnych — szczególnie w obszarze kabanosa, który pozostaje kluczowym segmentem eksportowym. Równolegle rozwijamy ofertę, uwzględniając zmieniające się potrzeby konsumentów na całym świecie.

Wyzwania, które przed nami stoją, wynikają z globalnych trendów żywieniowych. Dlatego inwestujemy w technologie produkcji nowoczesnej żywności — o niższym wpływie na środowisko, ale z zachowaniem pełnych wartości odżywczych. Dla nas to nie tylko konieczność — to realna szansa biznesowa, która wzmacnia naszą pozycję jako odpowiedzialnego lidera branży.

Źródło: MamBiznes